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Pasta di Stigliano

Product of Italy

Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature.

Pasta di Stigliano è prodotta unicamente dai migliori grani duri lucani quali Saragolla e Senatore Cappelli. Grani attentamente selezionati, provenienti esclusivamente da agricoltura biologica e biodinamica, in grado di conferire gusto e bontà alle nostre pregiate produzioni.

Lavorazione artigianale e molitura effettuata in loco, controllata e gestita da nostri esperti direttamente in campo.

Pasta di Stigliano è una pasta genuina dal sapore ricco e inconfondibile, bella da vedere e soprattutto buona da mangiare!

Scopri la nostra pasta
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IL GRANO

IL GRANO

Pasta di Stigliano viene prodotta con l’impiego delle particolari varietà di grano duro appartenenti all’antica tradizione cerealicola lucana: il Senatore Cappelli e la Saragolla Lucana.

LA LAVORAZIONE

LA LAVORAZIONE

Molitura in loco, trafilatura al bronzo, essiccazione lenta a basse temperature. Il risultato è una pasta genuina dal sapore ricco e inconfondibile, bella da vedere e soprattutto buona da mangiare!

LA TRADIZIONE

LA TRADIZIONE

La nostra è una lunga tradizione.
Dai primi del ‘900 l’arte molitoria e della pastificazione, che tanto identifica la nostra terra, viene 
tramandata giorno dopo giorno, fino ad oggi.

Le ricette
della tradizione Lucana

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